Pour 12 sandwich
- 450 g de farine
- 1 sachet de levure
- 2 càs de sucre (à ne pas ajouter pour la version salée !)
- 1 càc de sel
- 45 g de beurre mou
- 250 ml de lait végétal non sucré
Dans un saladier, mettre la farine et creuser un puits puis ajouter le reste des ingrédients. Mélanger puis pétrir 10 minutes.
Couvrir la pâte avec un torchon. La laisser lever pendant 2h.
Travailler la pâte encore pendant quelques minutes puis diviser la pâte en 12 boules égales.
Façonner les pains et les placer sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Badigeonner les pains avec du lait puis laisser reposer 30 minutes.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C.
Enfourner pendant 20 minutes en surveillant la cuisson.