- 25 cl de ketchup
- 1 échalote émincée
- 2 gousses d’ail hachées
- 6 cl de vinaigre de vin rouge
- 3 càs de sirop d’érable
- 2 càs de sauce Worcestershire vegan
- 1 càs de sauce chili douce
- 1 càc de piment en poudre
- 1 càc de paprika fumé
- 2 càs d’huile neutre
- 1 càs de moutarde
- 3 càs de sucre brun
- 6 cl d’eau
- le jus de 1 citron
- Sel
Pour 4 personnes
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition.
Laisser mijoter 20 minutes à feu doux jusqu’à ce que la sauce réduise.
Mixer le tout pour obtenir une sauce lisse.