- 1 oignon
- 1 piment vert
- 4 cm de gingembre
- ½ citron vert
- 2 branches de citronnelle
- 2 éclats d’ail
- 1 càs de curry
- ½ càc de curcuma
- 1 càc de coriandre moulue
- Sel et poivre
Hacher l’oignon, l’ail, le piment, le gingembre et la citronnelle.
Y mélanger le curry, le curcuma, la coriandre moulue et le jus de citrons vert.
Saler et poivrer.