Pour une grande bouteille de +/- 80 cl
- 40 cl d’huile (p.e. tournesol)
- 20 cl de vinaigre (p.e. de cidre)
- 20 cl d’eau
- 1 càs de moutarde
- 1 càs rase de sel
- 1 càs rase de poivre
Verser tous les ingrédients dans un bol et mixer.
L’eau allège la préparation et permet de mieux l’homogénéiser.
Verser la vinaigrette dans une bouteille et la conserver au frigidaire en fermant bien la bouteille.
Mélanger avant de servir.