- Crème pâtissière
- 400g de framboises
- 1 pâte sablée végétale
- 1 càs de confiture de petites groseilles
- quelques feuilles de menthe (facultatif)
Cuire la pâte sablée à blanc au four à 200° 15 minutes.
La laisser refroidir puis étaler une bonne couche de crème pâtissière.
Ajouter les framboises, les unes à côté des autres.
Faire fondre la confiture de petites groseilles dans un poêlon.
Avec un pinceau, badigeonner les framboises.
Décorer éventuellement avec quelques feuilles de menthe.
On peut bien évidemment remplacer les framboises par des fraises, des mûres, des petites groseilles, des myrtilles …