Pour 6 cigares
- 6 feuilles de brick
- 150 g de faux-mage de chèvre ou de feta (on en trouve dans les magasins vegan ou certains magasins bio)
- 1 bouquet de persil
- un peu de farine et d’eau pour coller
Émietter le faux-mage en petits morceaux.
Ciseler le persil.
Mélanger le faux-mage et le persil.
Mettre un peu de farce tout au long de la base des triangles de feuilles de brick, rabattre les côtés puis rouler en cigares.
Fermer en collant avec de la farine mélangée à un peu d’eau.
Faire frire dans un bain d’huile.