- 1 boîte de lait de coco de 40 cl en conserve *
- 20 cl de crème d’amandes (ou autre crème végétale)
- 10 cl de lait d’avoine (ou autre lait végétal)
- 75 g de sucre de canne
- 150 g de fraises
Placer la boîte de lait de coco au réfrigérateur la veille.
Le lendemain, placer la crème d’amande, le lait végétal et le sucre dans le blender. Bien mixer. Ajouter la crème épaisse de la conserve de lait de coco (l’eau qui reste pourra servir pour un smoothie !) au blender ainsi que les fraises (lavées et équeutées). Remixer.
Verser la préparation dans une sorbetière.
(*) Attention ! Certaines marques de lait de coco ne sont pas véganes, car elles utilisent des singes pour cueillir les noix. Vous trouverez la liste des marques qui ne le font pas, ainsi que plus de précisions ici.