Pour 4 personnes
- Tranches de pain au cumin
- 5 Tomates
- 1 botte de basilic
- 6 càs d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre
Laver, éponger et ciseler finement le basilic frais.
Peler et hacher l’ail.
Ébouillanter, peler, épépiner et couper les tomates en petits dés. Les placer dans un saladier et les arroser d’huile d’olive. Ajouter l’ail haché et le basilic ciselé, saler et poivrer selon vos goûts, puis mélanger.
Couvrir le saladier avec du film alimentaire et le placer au frais pendant 15 min minimum avant le service.
Au moment de servir, faire griller les tranches de pain au four, les frotter à l’ail et ajouter un petit filet d’huile d’olive sur chaque tranche, puis déposer le mélange tomates-basilic sur les tranches.