Ce n’est pas un dessert qui présente très bien ! La pâte est très friable et on en dépose des morceaux sur les fruits, ce qui n’est pas du plus bel effet ! Mais c’est tellement bon qu’on lui pardonne !
- 400 g de farine
- 200 g de margarine végétale
- 200 g de cassonade brune
- 2 càs d’eau froide
- 1 kg de pommes ou de poires (ou un mélange des deux !)
- Un peu de cannelle (facultatif)
- Une bonne poignée de petits raisins secs
Faire tremper les petits raisins dans un bol d’eau tiède pour les faire gonfler.
Préchauffer le four à 180°.
Peler les fruits et les couper en tranches de +/- 1/2 cm d’épaisseur.
Mélanger la farine, la margarine, la cassonade et pétrir en ajoutant l’eau jusqu’à l’obtention d’une boule bien nette.
Etaler la pâte au rouleau et disposer la moitié au fond d’un plat à gratin.
Ajouter une couche de fruits, des petits raisins, de la cannelle et recommencer plusieurs couches.
Couvrir avec le reste de pâte.
Enfourner pour +/- 25 minutes.